miércoles, 25 de julio de 2012

Caliente significa... Muy caliente!!


Hay dos cosas que deben saber de tierra  caliente en Colombia
1.- en realidad es muy caliente
2.- Usen repelente a TODAS horas incluso si solo piensan en salir por un momento usen repelente para pensar con seguridad.

El fin de semana pasado estuve en una ciudad pequeña que se llama Honda, (nada que ver con la marce de autos, creo que de hecho no vi ningún honda por ahí). Que es parte de la zona de tierra caliente de Colombia en el departamento (para Uds. Mexicanos estado seria la palabra) de Tolima, muy bonito, la ciudad esta asentada a ambos lados del rio Magdalena, que es muy caudaloso y navegable por varios kilómetros, la ciudad que por un par de kilómetros esta en su ribera es conocida como “la ciudad de los puentes” ya que tiene muchos que unen las partes de la ciudad a ambas orillas del rio.

Conocí también una charca, que podría ser como una versión micro de un lago o laguna, con unas fuentes de agua natural, bastante bonito y barato, comimos pescado y varias cosas mas, lo curioso del viaje sin embargo, (fuera del hecho que casi muero por la perdida de sangre gracias a los mosquitos). Fueron mis compañeros de viaje, las tres personas que leen este blog regularmente ya masomenos saben como es mi situación de vivienda pero se las resumo para que entiendan
Vivo con la madre de una chica que trabaja en la misma fundación que yo, ella fue la que le sugirió (forzó) que llevarme al viaje seria algo muy lindo (para mi). Sin embargo la abuela también nos acompañó, una señora muy despierta de 85, que también llevo a su protegida, estamos hablando de una perra chihuahua, pasada de peso, con cáncer terminal y 11 años encima que es mas mimada que algunos bebes de familias muy ricas, esto hizo que el carácter del viaje  cambiara mucho. Ya no se puede comer en cualquier lado, y menos dormir o no preocuparse por donde anda uno después de las 10 de la noche, por que tanto la perrita como la señora deben dormir.

Así que mi viaje de fin de semana fue muy tranquilo y familiar, lo disfrute mucho, la señora era una ducha para los juegos de mesa y mas de una vez me humillo en el “parques” que es un jueguito en el que uno usa dados y varias fichas para dar la vuelta al tablero mientras intenta comerse y evitar ser comido por los demás participantes, (algún día si me acuerdo, les hare una explicación que de verdad sirva).

Una de las cosas nuevas que aprendí acá, es que el pollo asado se come con guantes, si señor. Usan guantes de plástico desechables para comer pollo (por cierto acá dan miel con tu pollo, es bastante…. Peculiar por decir algo) y poder entrarle sabroso y sin miedo de embarrarse las manos, un babero no iría mal para terminar la combinación y echarse encima de ese pollo como si no hubiera cosa mas feliz que hacer en el mundo.

Esta semana comencé el trabajo en la regional de Soacha, para todos aquellos no expertos en la geografía colombiana. Soacha es una pequeña comunidad situada a 10 minutos de Bogotá, y es prácticamente un barrio alejado de la ciudad, he estado llamando a gente del barrio para concertar citas y poder hacerles una entrevista, pero me es casi imposible, (su acento algo mas campirano, que el de los bogotanos de “ciudad” es algo que no puedo dilucidar), así que toca mejor salir a buscarlos a la calle. Por acá  fui a  comer morcilla “moronga” en algunas partes de México y sigue sin ser mi alimento favorito, pero con hambre no hay mal pan, y si soy yo el que tiene hambre.  Aun menos
Se acerca un puente y creo que visitare Medellín, dicen que las mujeres de por allá tienen muy “buenas” razones para atraer a los turistas, y pienso comprobarlo, mientras tanto, creo que iré al cine. Voy mas al cine aquí que en México, pero la nueva peli de Batman lo vale.

viernes, 13 de julio de 2012

ver llover y MOJARSE


Comencemos esto con la nota alegre, ahora uso una bicicleta para ir y venir de trabajar. (es decir, que el jueves la use y hoy que es viernes como voy de fiesta ya no la uso) pero, si alguno sabe de mi experiencia con las bicicletas, saben que soy mas un entusiasta que un experto, y llámese ley de atracción, karma, la burla del señor o el hecho de que yo mismo me programo para algo, normalmente mi primer paseo en una bici, no es … como podría decirlo, tranquilo, claro esto parece limitarse solo a las bicicletas de gama media a alta. Las bicis sencillas nunca fallan por no sé que razón.
El  caso es y vallamos a la historia que ayer con mi primer viaje en cicla “chida” oficial a la oficina me toco cruzar tres lluvias distintas, en las ciudades grandes llueve por sectores así que uno pasa una llovizna, medio se seca y luego ocurre que te atraviesas en una tromba de la cual sales ensopado.

No conforme con eso en el viaje de regreso, sufres una ponchadura, la primera vez que compre una cicla, se me poncho cada que la sacaba por al menos 3 semanas. Y conociendo tu inicio de relación con las chicas de dos ruedas vas preparado con dinero para pagar el parche. Claro pero como una mujer siempre  sorprende , se le ocurre poncharse otra vez cuando no tienes plata, estas medio perdido y además el barrio no es de esos en los que la gente te saluda amablemente.
Afortunadamente  yo estaba mucho mas cerca de casa de lo que pensaba, y el barrio feo solo me duro dos cuadras mas antes de cruzar la calle y encontrarme cerca de mi (segundo) hogar colombiano.
Quejas aparte los viajes en bici son muy divertidos, además  dura lo mismo que el transporte público y al menos uno siente que se mueve, no solo estas quedándote dormido en medio del embotellamiento horrible que se hace a las 6 de la tarde.

Mas tarde esa misma noche, me toco ver a un mariachi colombiano. Estos muchachos (edad mínima 50 años) cantaban bien, hasta eso, pero las trompetas la verdad fallaban bastante, y cosa muy curiosa y que no he visto yo en ningún mariachi callejero de Guanajuato estos llevaban un amplificador para el cantante. Además como era cumpleaños de alguna mama  de por ahí todas las canciones fueron de felicitación a las madres, y la versión que se usa acá del happy birthday con mariachi. (Las mañanitas seguirían siendo mi elección) pero total, un vino para relajarnos y escuchar el mariachi y olvidar la lluvia el frio y el enojo de la bendita bicicleta.

En otras noticias, conocí un hard rock café, se come rico, pero es caro, así que no estaré regresando pronto, se me hace un poco irónico venir a Colombia a comer en un hard rock café. Me imagino mas como haciendo eso en EUA y la verdad ni me imagino haciéndolo. Pero descubrí  que para algunas personas, (las que tienen dinero) es una costumbre ir a tomarse una foto en algún hard rock que halla en las ciudades que visiten, (ciudades grandes de varios países), o comprar la playera que diga hard rock y el nombre de la ciudad, el lugar es rico la música es muy buena; pero si yo quisiera rock de verdad o algo así mejor voy a Memphis al salón de la fama del rock (aunque no estoy seguro que la franquicia hard rock sea americana quizá sea inglesa). Por el momento estoy muy mojado (otra vez por que a la hora del almuerzo cayo una tromba y adivinen quien estaba en la calle) si no me enfermo pronto creo que seré inmune a la gripe.

Bueno mis queridos lectores (las como tres personas que leen esto regularmente) platicamos luego.

domingo, 8 de julio de 2012

¡Bailele tio!


Mis amigos, queridos lectores de esta humilde publicación web. Pueden dormir tranquilos, yo se que todos han estado esperando este momento y ¡ya llego! Bese a una mujer colombiana (por si estaban con él pendiente). Este viaje ya valió la pena, dirían en el fut bol, apaga las luces que ya nos vamos etc. bueno no,  la verdad no, no fue a eso a lo que vine a Colombia. Aunque sería la más grande de las hipocresías decir que no esperaba también algo de ESO, dada la fama de belleza  este país, (totalmente bien fundado y justificado).

Bueno una vez aclarado el punto pasemos a los más recientes eventos. Bogota, a diferencia de Guanajuato es una ciudad plana en prácticamente la totalidad de su extensión, lo que la hace perfecta para el desplazamiento en bicicleta, (sobre todo cuando quieres ahorrarte unos pesitos en el bus, alegas eso de ser ecologista y deportista y orgánico y orgasmi… bueno ya saben puras mentiras para ocultar la tacañería) así que conseguí una “cicla” prestada, y me dispuse el sábado a medir el tiempo que me tomaría llegar desde la casa, la nueva, hasta mi trabajo. El total fue de una hora con 15 minutos, lo cual es aproximadamente 15 o 20 minutos más de lo que me toma en un día sin tanto “trancón” es decir que el tiempo puede variar en hasta 30 minutos, lo cual vuelve la bici una opción aceptable.

Todo lo más que con ella se puede avanzar todo el tiempo a menos que el embotellamiento alcance unas proporciones bíblicas y en ese caso en el colectivo jamás llegaría. Huelga decir que tenía mucho yo sin subirme a una bicicleta, y además, cuando lo hacía, usaba una bonita Raleigh de aluminio, muy bien equipada y con uno de los asientos  más cómodos del mercado. Bueno pues la bici que me prestaron no era la mía ni de cerca y aparte de eso el viaje de ida duro una hora 15, a eso hay que sumarle el regreso, debo confesar que el resto del sábado lo pase buscando posiciones cómodas para no hacer sufrir mi sensibilizado trasero.

 Pero sobrevivir a un viaje por la ciudad más grande de Colombia me ha dejado con una especie de orgullo, además me pasa eso de que todo lo que hace uno toma un nuevo cariz, por el simple hecho de que uno no lo hace en los lugres donde habitualmente lleva a cabo esas actividades, (pej. Comer picante en Colombia, ir a un concierto, EN Colombia etc.)

Regresemos un poco para ponernos en contexto, este miércoles cambie de casa mi host asignado ya por el resto de la estancia, es decir, las cinco semanas que restan y el hecho de que la zona sea completamente distinta, es solo la primera y más insignificante de las diferencias, gracias al cielo, que sean impresionantemente diferentes, no hace en ningún momento este incomodo en alguna de las casas.

La primera casa es de una familia conformada, por la mama y dos hijos. Hermano y hermana  de 21 y 19 años respectivamente si no me equivoco. Ubicada dentro de un conjunto habitacional bastante bonito donde viven algunos de sus amigos de ya mucho tiempo y el novio de la señorita. Es decir que la convivencia es activa y relativamente fácil debido a la corta distancia que hay, o mejor dicho. Podíamos echar desmadre todo el tiempo porque todos estaban a una cuadra. Una posición super cómoda, además pues tocaba ayudar con la limpieza y eso, pero da gusto ayudar cuando estas agradecido.

Ahora mi actual residencia es una casa mucho más grande, donde hay alguien que se encarga hasta de doblar mi ropa (yaay) y no hay necesidad de mover un dedo. Esta casa en cambio está habitada por la señora de la casa que recién cumplió 60 su hijo que es padre soltero y una niña de 7 años. Así que acá las tardes son más tranquilas.

Aclarado eso la mudanza fue un éxito y el sábado en la noche asistí a una fiesta muy típica de Colombia donde hubo una “parranda vallenata”  que equivale a llevar un norteños, o unos troqueros, o algo así, el resultado es un mundo de gente bailando y mucha buena onda.

Y tengo que aceptarlo, el vallenato es una cosa bella y al parecer tiene una historia muy interesante con un señor llamado francisco el hombre y la llegada del acordeón, pero luego investigo eso. Para todos aquellos que me conocen y se preocupan por mi reputación y la de México representado por mí, respiren aliviados, ningún desfiguro fue causado por su servidor, la fiesta (como todas las fiestas familiares) tuvo sus muy variados momentos (incluyendo al tío gordo que no para ni de bailar, ni de tomar) pero fue una celebración muy bonita.

Así que muchachos quizá regrese bailando vallenato, pero a Uds. también les va a gustar, quieran o no.

miércoles, 4 de julio de 2012

Punk, Colombian Punk


Como amante de muchos tipos de música (muchos, no todos) siempre ha sido un deseo frustrado para mi el asistir al vive latino en DF. Por varias razones (la desidia siendo la mas grande de ellas), aun no he asistido a ese tan grande festival que tenemos en nuestro país. Se podrá alegar que ha venido a menos, que ya no es tan grande etc. Pero tres días de conciertos de bandas de muchos países y géneros siguen siendo una expresión cultural importante (y un fiestón bien loco al que alguna vez abre de asistir).

Pero aun no lo he hecho, sin embargo por algún ángel rockero que tengo mi estancia acá en Bogotá coincidió con la celebración de rock al parque algo parecido al vive latino versión colombiana (con puro vallenato). Un festival de tres días con tres escenarios en el que se promueve la música de la región, es decir las bandas bogotanas y colombianas con la participación de algunos internacionales, huelga decir que había muy pocas bandas que yo reconociera, un par de cosas que me recordaron a NORTEC versión mas cumbianchera, bandas de rock alternativo que, ya saben parecen todo menos rock. 
Sin embargo lo disfrute mucho, mucha música diferente, banda rockera y alternativa por todos lados, y gratis todo. ¿Ya dije gratis? Bueno es excelente que haya una oportunidad así para las bandas locales, con un público enorme, no se vende cerveza ni otras formas de alcohol dentro del festival (al menos no legalmente). Y es la primera vez que alguien pasa junto a mí gritando a voz de cuello vendiendo mariguana. Digo normalmente nomas se rola, pero bueno quizá sea así en otros lado también.


Lo que realmente les quiero contar fue la sorpresa que me lleve al cierre del concierto, no conozco mucho de punk, pero es una música que me gusta por el sentido de libertad que evoca, y por muchos años escuche nombrar a NOFX como una gran banda, yo veía a un par de tipos con mohicanos y panzas cheleras en el escenario y no podía imaginar la energía que iban a desplegar en el escenario.

El pogo era impresionante (versión colombiana del slam) en las ciudades grandes la gente es mas intensa me he dado cuenta de ello.
Estoy lleno de moretones, sobre todo en los brazos. Supongo que eso puede significar que Salí mejor parado que muchos otros, no que yo sea ningún animal para el slam pero me lo disfruto bastante. Escuchar una banda como nofx de sorpresa y gratis es algo que te alegra la semana.

Bueno nos vemos tengo una mudanza que hacer, hoy tengo mi tercer cambio de casa en Colombia y a l parecer el definitivo me voy a la zona sur de la ciudad, ya veremos que me depara Bogotá por allá.

sábado, 30 de junio de 2012

para cuando nos volvamos a ver


Muy bien chavitos, ya regrese, y  hoy nada de historias de fiesta, ni viajes internacionales, ni colombianas guapísimas (bueno quizá algo de eso). Hoy no es un tipio día de escribir, hoy es uno de ESOS días, en que sientes que tienes que aceptar el hecho de que también tienes sentimientos y opiniones y todas esas basuras que ignoras alrededor de 28 días por mes (madres ca, estoy como en mis días), para liberarlos de manera concentrada en un solo escrito repleto de cosas que ni quieres decir, y nadie quiere leer.

No ya medio en serio, hoy es un día importante por dos razones distintas mis amigos y compañeros de generación de universidad están a punto de iniciar su fiesta de graduación mientras yo me encuentro a unos cuantos miles de kilómetros de distancia, (o mil al menos?) caso es, pocos días siento esa transición de vida tan definida como hoy, ya que mañana muchos mexicanos, (ese muchos no me incluye)van a estar eligiendo al nuevo presidente de México para los próximos seis años, Dios nos ampare, no importa quién gane. Pero no voy a elaborar en eso de las propuestas electorales y blablá porque ya nos han estado bombardeando con guerra sucia por mucho rato,  mejor sigamos con lo importante, o al menos lo que a mí más me importa.

  Mis compañeros se gradúan, claro no todos dejan la escuela hay más de uno (y esto si me incluye) que debe materias y pasara otro semestre, al menos, en Guanajuato. El caso es, parece como si hubiera una alineación planetaria, mis amigos se gradúan y yo no estoy ahí, estoy haciendo una práctica en un país extranjero, es la primera vez que salgo de México con uso de razón verdadero (es decir tener más de 15 años, no como aquella vez de Tijuana…) la realidad parece estar, doblada, estirada o algo, este es un punto de cambio muy cabrón. Mucho y supongo que el hecho de estar muy desvelado, no ayuda a mi claridad mental, eso si la fiesta de anoche fue excelente (colombianas wapas!!!) me repetí vez tras vez que cambiaria mi noche de graduación, aunque fuera falsa por cinco semanas en el extranjero y aun lo sostengo, pero hoy  estoy algo melancólico.

Y arriba AMLO, bueno no sé, no se le antojara a algún general cometer un golpe de estado dentro de unos meses antes de que cualquiera de los candidatos de ahora llegue al poder, y con candidatos me refiero a quien sea que controle a nuestros títeres de turno, pero bueno. Como dicen que no elegir es la peor elección que se puede hacer, yo votaría por el señor Manuel  Andrés, y si de casualidad le va la mitad de bien con el país que con el DF creo que podremos estar aliviados y hasta eso, agradecidos (pero no tengo muchas esperanzas).

Listo me ahorro el discurso cambiemos a México sin políticos (se lo pueden buscar en internet, seguro hay un montón) y sigo con mi melancolía o lo que sea, si no se han dado cuenta, este blog es sobre mí, ahhh!! Esa no se la esperaban,  yo escribo porque (I’M IN COLOMBIA BIIIIITCH)  bueno, aparte por que como leer genera emociones, si es usted un lector consumado y tiene la habilidad de sumergirse en una historia, entiende lo que quiero decir. Escribir también las libera y permite que uno las analice y las vuelva reales, escribir puede volver físicos los pensamientos y estamos más acostumbrados a tratar con un objeto que podemos representar físicamente que con la maraña extraña multiforme y siempre cambiante de nuestro mundo mental.  (Si usted quiere el resto de nuestro curso de filosofía a través de la escritura solo haga un pago a la siguiente cuenta de banco….)

Los que me conoces saben de mi vida nómada, nomadear rulea morros, pero tiene sus desventajas, una de ellas es dejar de ver a la gente que quieres, y uno acepta eso. Cuando sales de la primaria olvidas a tus compañeros (la neta muchos ni eran tus amigos) pero tu pensabas que serian carnales de por vida, y seguramente eras honesto en ese momento. Bueno pues aquí viene otro de esos momentos, pero como dice una canción de Pavarotti y sus amigos.  “friends forever for just a summer or a spring” mi verano se acabo, pero todos ustedes amigos, seguirán siendo mis amigos.

Bueno antes de que tenga que irme a comprar un litro de helado (aguardiente le dicen por acá) dejare la meditación depresivo-existencial para alguien más (escuche que a los emos les gusta estar así) yo estoy muy cansado así que me iré a dormir

Les dejo el link de la canción que  vale la pena
http://www.youtube.com/watch?v=u3IvOuq3tk4  (con letritaz y todo pa q la entiendan súper monito)

Pd. Resulta que la canción es con José carreras, jajá chale que quemón.

domingo, 24 de junio de 2012

Hombre lobo en... ah chinga! esto no es Paris


Tenía que pasar, al menos yo pienso eso, siendo como uno es, ya me imaginaba que iba a terminar pasando.

Anoche tuve una pequeña aventura, la primera de las que sea que vaya a tener acá en Colombia, pero también fue una pendejada, una de esas cosas que te dan risa porque todo salió bien, pero que hace que te sientas intranquilo, pensando en lo mal que pudo haber terminado todo el asunto.

Mas no nos adelantemos aun, comencemos por el principio
Sábado por la mañana, despierto después de mi primera borrachera verdadera en Colombia, sin guayabo (osease cruda.) música angelical suena en mi mente mientras alzo un puño victorioso, aunque esa fue la única victoria que me dejo la noche puesto que me acabe más dinero del que quería gastar, ya saben lo normal cuando bebes.

Yo tenía compromiso de ir con los de Aiesec Javeriana (el comité que me recibió acá) para participar en un video estilo lipp dub (hacer como que cantas, y que alguien ponga la música) a las ocho de la mañana, me desperté siete y media y en Bogotá las distancias no son cortas, aunque el trafico por lo que he visto tampoco es muy complicado (quizás solo es que yo soy muy afortunado, en serio, ya se darán cuenta) sin embargo tomaba por lo menos 45 minutos llegar a la universidad, así que pensé; bien Rodrigo vas a llegar una hora tarde a tu primera actividad, pero como dicen más vale tarde que nunca, por lo tanto pregunte a mi host cómo hacer para llegar a la universidad y Salí a tomar en transmilenio, llegue en cosa de 40 minutos y oh sorpresa, solo hay como 10 personas y para nada que han comenzado a filmar.
“éxito” fue la palabra que vino a mi mente (si hay algún lector aieseco y mexicano sabrá a que me refiero) me acerque y no había nadie de las personas del comité que yo conociera, pero como siempre en Aiesec, eso no fue problema y fui integrado al alegre grupo en pocos minutos, después de todos los “orales” de bienvenida (es frustrante que cada que un colombiano se entera que soy mexicano la primera palabra que me dicen sea “órale”) empecé a darme cuenta de que iba el video. La canción a utilizar es la de vaselina, que contiene las partes de “tell me more” y  “greased lightning” no es mi selección musical favorita pero algo hay con esas canciones de Travolta que… bueno algo tiene. Después de varias horas de repetir tomas (en un lip dub la idea es hacer una sola toma fluida, sin pausas ni cortes,) hacer ajustes y simplemente aburrirme enormemente, terminamos el bendito video. Nos felicitamos y decidimos ir a comer.


{nota gastronómica: probé la Yuca frita con mi comida, que cosa tan deliciosa}


Buscamos un almuerzo barato, carne con patacón, yuca y jitomate, bastante bueno y llenador, para luego dirigirnos a un bar (cantina de mala muerte) también económico en el que salió a relucir la cultura aieseca de Javeriana, jugamos algo que es como verdad o reto pero con cartas y con retos en general, es decir una misma pregunta o castigo para todos dependiendo de la carta que sacaras.  Quedamos ahí hasta cerca de las 11 de la noche y unos cuantos queríamos seguir de fiesta, la mayoría estaban ya muy mamados para continuar

{nota lingüística: mamado en “colombiano” significa cansado y mamera, flojera los primeros dos días me dio mucha risa escuchar que alguien tiene cara de “mamado”}

Un servidor no, a pesar de llevar dos días de fiesta encima y estar de pie desde las siete treinta de la mañana; en fin al Salir del bar (con alrededor de 5 cervezas y aprox. Medio litro de aguardiente encima) caminamos a otro lugar, donde a los 5 minutos me estaba quedando dormido,  y a sentirme un poco tomado. Decidí retirarme (claro, sin avisarle a nadie, Éxito Rodrigo, esto no es Guanajuato) Salí a la calle, sintiendo un hambre descomunal, de esa hambre que te da cuando ya llevas un rato tomando, el “monchis” alcohólico y para continuar con la cadena de acertadísimas decisiones que tome esa noche gaste el resto del dinero que me quedaba en una arepa con chorizo (una delicia aunque yo creo que hasta tierra hubiera comido con el hambre que tenia) y caminar a casa, ya saben no es como que Bogotá es una ciudad de 7 millones de habitantes, que yo no tenía ni puta idea de donde estaba, y que la hora no era la más adecuada para un paseíto nocturno por el centro de la ciudad; mucho menos si tu paseíto incluye 7 km de ruta desconocida totalmente. Pero en fin esos eran detallitos.


{nota: la magnitud de mi pendejada equivale, toda proporción guardada, a pensar que ir del centro al norte de DF caminando, medio tomado y sin un peso encima es una buena idea. Sin conocer la ruta, barrios por los que hay que pasar y estando en un país extranjero. Cualquier persona que lea esto y me vea en México por favor deme un zape que lo tengo más que merecido}


Yo conozco la dirección de la casa donde me estoy quedando y las calles en Bogotá se manejan por números, creo que es una ciudad que, en comparación con otras que conozco, está muy bien planeada. Se me hizo fácil pensar, ¿Qué tan difícil puede ser? Yo sabía que era lejos; pero ya saben no me sentí con ganas de caminar. Me puse en marcha sin dilaciones contando carreras y calles haciendo cálculos mentales y usando mi brújula interior, esta de más decir que me encontraba irremediablemente perdido y  que fue necesario preguntar casi en cada esquina que doblaba hacia donde debía continuar. (Otro gran acierto, hágale saber a todos los desconocidos que se encuentre por la calle que no conoce la ciudad y que se den cuenta que usted es extranjero por su acento, aplausos para mí)

Eventualmente llegue a una avenida principal que tenía que seguir para estar prácticamente a 1 km de mi hogar y comencé a caminar, divertido brinque barreras peatonales pase bajo puentes, algo de parkour y todo, yo iba muy feliz de por fin conocer mi ruta y que sin importar cuánto tardara, llegaría a casa. Pero por si las dudas decidí preguntar una vez más a un taxista para confirmar que fuera en la dirección correcta,  el señor taxista amablemente me informo que pensaba que era una locura y q yo estaba bien pendejo por intentar hacer semejante cosa (no lo dijo así pero seguro lo pensó) y me ofreció tarifa súper especial por acercarme un poquito. Con la misma amabilida le informe que no tenía un peso encima, ni mexicano ni colombiano que le agradecía la oferta pero que mi única opción era caminar.
“móntese” me dijo (es decir suba, y por una vez en mi vida no pensé en albures) “lo acerco un poquito” ahora ustedes están en un país extranjero, saben que van a tardar mucho en llegar a casa pero saben que van a llegar, y un completo extraño en un taxi les ofrece un viaje gratis, en una ciudad donde todos te dicen, “no agarres taxi en la calle”. ¿Qué harían? ¡Obvio! le dicen muchas gracias al amable señor taxista, se suben inmediatamente y le agradecen todo el camino.

Todavía me sorprendo pensando cuantas cosas pudieron salir mal, no porque esto sea Colombia, en cualquier ciudad lo que hice es una estupidez de lo mas redomada que se puede hacer, aun siendo un local, sin embargo resulta que conocí al único taxista bogotano de buen corazón. Me acerco como a un kilometro de la casa me indico el camino a seguir y se despidió amablemente con un “cuídese”. Que Dios lo bendiga (y lo digo muy en serio).

Esta mañana me dio mucha risa el incidente, una aventura, algo que contar, pero todo el miedo que una persona normal debió haber sentido también me llego. Estoy agradecido que todo salió bien, mucho mucho mas que bien. Porque pudo haber salido, impresionantemente mal. Mi mama host me quería matar, sus hijos también y todos aquellos que se enteren dudo que me feliciten por mis brillantes ideas, aunque me pueden felicitar por mi buena fortuna; que decidió acompañarme en este viajecito y pareció disculparse por el episodio del autobús en Querétaro (leer entrada antigua de este blog para enterarse).

Estoy bien y nuevamente, no hay guayabo (puño de victoria ) mañana comienzo la práctica y debo cambiar de host. Al que será mi hogar definitivo el tiempo que me queda por acá; siento que esta mañana maduré, pero debe ser el sueño, seguro en un rato se me quita.  

viernes, 22 de junio de 2012

Acá se come, papa(s)


Ya les conté como ahora que  hay ají en mi vida, las comidas vuelven a ser gloriosas, la gastritis ha regresado, solo que ahora afecta a toda mi familia host en vez de a mi (la señora Sandra es toda una campeona, la colombiana que mas picante come que yo haya visto) por la falta de costumbre, pero  es momento de darle un tributo a las pequeñas cosas colombianas que he comido hasta ahora.
Primero, ellos mismo me lo advirtieron, a los colombianos les encantan las papas, algo así como que les fascinan tanto que las ponen e prácticamente todos sus platillos, y a diferencia de nosotros (los pobres XD) los mexicanos usan más de un tipo de papa, por ahora  vi papa negra y papa criolla, unas cosas que se llaman arracachas que huelen medio dulzón y que son tubérculos también.

Estas papas se utilizan para hacer ajiaco, una especie de estofado, con pollo y carne o maíz, estoy orgulloso de decir que ayude a cocinar este platillo, que no es muy difícil la verdad, lo más laborioso es pelar las papas y lavarlas (no en ese orden claro).  Después se ponen a fuego lento junto con una pechuga de pollo entera y el maíz, mas algunas hierbas y condimentos, se deja hervir así, se retira el pollo ya cocinado, y se agrega la mazorca, y las papas se desintegran para que espesen el caldo, una vez hecho esto se sirve agregando el pollo desmenuzado. Una delicia el ajiaco verda de Dios que sí.

En los antojillos que me han tocado; se venden muchas empanadas en la calle, yo fiel a mis costumbres, pedí la de carne; súper buen sazón y además bien servida, no como esas empanadas que son pura masa, se acompañan con un ají bastante condimentado. Otra cosa que venden mucho son los quesitos, no los he probado pero me dan curiosidad, imagino que será…  Pues queso ¿no?  Ya veré.

Visitando el centro de Bogotá en el barrio más antiguo, uno recuerda a Guanajuato calles adoquinadas, negocios no típicos de la zona, la cerveza más barata (¡2000 pesitos una ganga!) cocina internacional, un chorro de hippies y así, también una bebida que se llama chicha, algo que está entre pulque y tepache, es licor de maíz fermentado, aunque de licor no tiene mucho y de fermentado tiene todo. Aun así me podría acostumbrar lo preferiría con mucho al pulque porque no tiene esa consistencia babosa. Pero no pega mucho, así que está descartado de mi reducido presupuesto para embriaguez.
Más tarde todavía paseando por el centro tomamos chocolate (no surprises there) igual al de la abuelita que tomamos en casa, sin embargo aparece de nuevo ahí el queso, que lo cortan en trocitos y lo echan al chocolate para que se ablande y luego pescan con una cuchara para comerlos y un pan con un relleno como de queso también llamado “almojábana” (no estoy seguro que se escriba así) que recordare siempre como “el pan que suena entre almohada y sabana” , si me dejaron pensando un rato, chocolate con queso… habrase visto; pero pues nada sabe delicioso.

Por último el único platillo colombiano que ha dado problemas a mi afamado estomago de pordiosero, y no por el sabor, la “changua” es rica pero presento un desafío psicológico para mí de esos que vienen del subconsciente. Consiste el plato en leche con agua y sal a la que se agrega palitos de pan, cilantro y más especias y un huevo estrellado, primer detalle, al escuchar yo leche con agua y sal. Vio a mi mente una imagen muy desagradable y la idea de un sabor aun peor, y lo del huevo estrellado no ayudo mucho; en fin pa’ demostrar que no somos rajones los mexicanos ataque mi changua fingiendo indiferencia, para mi sorpresa el sabor es muy bueno, pero mi estomago aun no había dado la ultima (el muy traidor, tantas que hemos pasado juntos). A la tercera o cuarta cucharada comenzó a protestar, agitándose peligrosamente, sin embargo no me arredre y continué comiendo concentrándome en el sabor e ignorando la yema del huevo que era un atajo al baño y la vergüenza mexicana internacional. Afortunada mente llego a feliz término ese desayuno y no ha habido ningún incidente de gravedad, exceptuando a los colombianos con gastritis, jeje.
Ahora espero probar la bandeja paisa, al parecer es algo parecido a las discada norteña, pero una vez más con huevo cocido: S, pero ya me enfrentare a eso cuando venga, por mientras me voy a desayunar.




                             AJIACO                                                       BANDEJA PAISA














                   
                   CHANGUA                                                           
                                                                                                                     ARRACACHA